|
|
Pasta Met Walnotensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
150 gram gedopte verse walnoten, vliesje verwijderd
3 tenen knoflook, gepeld
1,2 dl olijfolie, extra vierge
100 gram fijn droog broodkruim
zout
500 gram spaghetti
gehakte bladpeterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak met een scherp mes de walnoten en de knoflook fijn. Verhit de helft van de olijfolie in een koekenpan op een matig vuur. Voeg de noten, knoflook en het broodkruim toe en laat circa 5 minuten bakken of tot het broodkruimmengsel bruin is. Breng op smaak met zout. Kook de spaghetti beetgaar in een ruim pan gezouten water.Laat de pasta uitlekken en doe in een verwarmde kom. Giet er de rest van de olie bij en schep goed om. Voeg de walnotensaus toe en schep alles weer goed om. Garneer met de gehakte peterselie.
|
|
|